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材料 :
鮭魚--一塊
青花菜--少許
調味料 :
鹽巴--少許
黑胡椒--少許
做法 :
1) 熱水燒開後加少量鹽，放入青花菜過水殺青。
2) 青花菜濾乾，舖在鋁箔紙正中間。青菜舖底的量需略大過鮭魚切面少許。
3) 鋁箔紙朝中央收攏，包覆住青菜與魚肉。捏緊封口。
4) 烤盤放置在烤箱中層。上火180度，下火150度，烤20分鐘。
5) 烤熟後在鮭魚表面灑上少許鹽巴與黑胡椒
TIPS：
1) 耐烤的蔬菜如洋蔥/菇類/玉米筍等等都滿適合的
2) 鋁箔紙大小長寬大概是魚+菜高度的三倍比較好封緊
3) 魚肉厚度較厚時，烘烤時間需再加長
4) 吃的時候我喜歡壓碎鮭魚跟蔬菜拌在一塊
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